Second / Seconde de cuisine
Emploi
Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
¿¿Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, bon professionnel, organisé, créatif et polyvalent, assure en collaboration avec le chef une cuisine de bonne qualité traditionnelle et inventive: préparations, cuissons, présentation, buffets chauds et froids... dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ¿¿Vous êtes opérationnel, vous participez à la production des plats et à l'ensemble de la production qui proposera une cuisine locale, de saison, de bonne qualité traditionnelle et inventive Il s'adapte à nos différentes clientèle (familles, jeunes, groupes, séniors, séminaires...). ¿¿Bras droit du chef de cuisine il le remplace lors de ses absences, il participe activement à la formation et à l'encadrement de la brigade. EXPERIENCE ET FORMATION REQUISES : ¿¿Expérience de 3 à 4 ans minimum à ce poste dans la restauration (hôtels, clubs, village de vacances...) ¿¿Possède au minimum un CAP cuisine, connaissance et maitrise de la méthode HACCP Nous vous proposons : ¿ Un CDD Saisonnier à temps complet du 06/05 au 05/10/2024 reconductible pour la saison d'hiver de mi-décembre à fin avril ou en CDI si expérience concluante. Un poste nourri et[...]
